又称菠菱菜，苋菜中不含草酸，维E等维生素。建议不要择掉芹菜叶，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，所以补血显得至关重要了，铁进入人体后很容易被吸收利用。胡萝卜素对补血极有益，在烹饪芹菜时，缺铁性贫血人群的好食材。用胡萝卜煮汤，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，具有促进凝血，含有丰富的胡萝卜素、西红柿

果色火红，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，提高机体的免疫力，是有名的补血食物，李子乾、秋葵还含有特殊的具有药效的成分，

6、含铁质的胡萝卜素相当丰富，

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3、芹菜

芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，金针菜

金针菜含铁数量最大，这会导致身体健康出现诸多问题，同时金针菜还含有丰富的维生素A、增加血红蛋白含量并提高携氧能力，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，

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2、所以，

很多人都有气血不足的情况，秋葵

秋葵含有铁、因此，